Оборот — сумма заказов гостей. Выручка ресторана — то, что остаётся после удержаний платформы.
В разных документах эти слова используют по-разному, поэтому всегда уточняйте, о чём речь. В отчётах агрегатора оборот обычно соответствует строкам «Оплата по заказу», а поступления — оборот минус удержания.
Рост оборота без роста маржи — частая ловушка агрегаторов: оборот растёт, а денег на счёте не прибавляется.
Оборот 173 590 ₽, удержано 56 168 ₽: на счёт по операциям файла придёт 117 422 ₽.
Обновлено: 30 сентября 2026