На сколько процентов цена продажи выше себестоимости. Не путать с маржой.
Наценка считается от себестоимости, маржа от цены. Поэтому одна и та же надбавка выглядит по-разному: наценка всегда больше маржи.
Для агрегатора есть отдельное понятие: наценка на цену в меню, компенсирующая комиссию и упаковку. Она считается от цены с учётом того, что комиссия берётся от новой цены.
(Цена − Себестоимость) / Себестоимость × 100%Продукты 150 ₽, цена 500 ₽: наценка (500 − 150) / 150 = 233%, а маржа (500 − 150) / 500 = 70%.
Обновлено: 30 сентября 2026