Соответствие собранного заказа тому, что заказал гость: все позиции, добавки, приборы, соусы.
Ошибки комплектации — одна из главных причин негативных отзывов и компенсаций. Они возникают, когда заказ собирают в спешке и не сверяют перед выдачей.
Самое дешёвое решение: сверка по чеку перед передачей курьеру и отдельные места для допов и соусов.
Из 400 заказов в 12 забыли соус: это 3% заказов с потенциальной жалобой.
Обновлено: 30 сентября 2026