5 кейсов суши-доставок из разных городов: как менялись заказы, выручка и рейтинг. Цифры из личного кабинета Яндекс Еды.
| Город | Точек | Заказы в неделю | Выручка в неделю | Рейтинг сейчас | Период |
|---|---|---|---|---|---|
| Уфа | 1 | ×2,7 | ×2,5 | 4,49 | февраль 2026 — сентябрь 2026 |
| Чита | 2 | ×2,5 | ×2,7 | 4,56 | февраль 2026 — сентябрь 2026 |
| Мурманск | 4 | ×2,5 | ×2,4 | 4,81 | апрель 2026 — сентябрь 2026 |
| Ульяновск | 4 | ×2,1 | ×2,2 | 4,61 | апрель 2026 — сентябрь 2026 |
| Раменское | 2 | ×1,7 | ×1,6 | 4,74 | май 2026 — сентябрь 2026 |
Рост считается как отношение среднего числа заказов в неделю в последнем месяце наблюдения к первому. Кейсы показывают лучшие результаты по городу, не средние по всем заведениям.
Основной драйвер чека в суши. Считайте маржу набора отдельно: скидка внутри сета легко съедает прибыль. Подробнее в статье «Комбо и наборы в доставке».
Суши теряют вид и температуру быстрее многих блюд. Проверьте, как заказ выглядит после 30 минут в дороге, и подберите упаковку: «Упаковка для доставки».
Гость выбирает глазами. Единый стиль, светлый фон и крупный план наборов повышают конверсию: «Фотографии блюд для доставки».
Это отдельные позиции с хорошей маржой, если оформить их как добавки, а не «в подарок». Разбор: «Топпинги и добавки».
Вечерний пик выдаёт самые опасные опоздания. Заранее продумайте заготовки и правило перегрузки: чек-лист подготовки к пику.
Да. На странице 5 кейсов из разных городов: динамика заказов, выручки и рейтинг по данным кабинета Яндекс Еды.
Качество блюда сильно зависит от времени в пути и упаковки, а чек поднимают сеты и комбо. Поэтому в суши особенно важны надёжная выдача, правильная упаковка и расчёт маржи наборов.
Стоимость не зависит от ниши: тарифы и спецусловия для новых ресторанов указаны на главной странице. Точный расчёт делаем после бесплатного разбора карточки.